Elaboración
En una sartén caramelizar el ananá con la manteca y reservar.
En otra sartén reducir el aceto con el edulcorante, agregar las frutillas cortadas en cuartos, cuidando no se pasen de cocción.
Presentar las frutas salseadas con el balsámico y decorar con menta.
Cantidades para 1 porción.