Elaboración
Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en dados.
Picar las cebollas en brunoise.
Poner todos los ingredientes en una olla y llevarlos a ebullición.
Hervirlos a fuego lento con olla destapada durante 2 horas, removiendo a menudo.
Colocarlo en frasco de vidrio esterilizado, cerrado herméticamente y guardarlo en lugar fresco.