Elaboración

Licuar la banana (dejando cuarta banana para utilizarla después) con la leche y el edulcorante hasta que quede con una textura suave y cremosa.

Reservar en la heladera (una hora).

Cortar en cubitos el resto de la banana y saltear en una sartén con la manteca y flambear con el ron (optativo).

Colocar en el fondo de un vaso fino y alto la cucharada de dulce de leche y servir el batido.

Decorar con las bananas salteadas y colocar un sorbito.

Servir bien frío.

Aporta 231 calorías.