Elaboración

Colocar en un bowl la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón, el polvo de hornear y los huevos.

Batir hasta conseguir punto letra.

Tamizar la leche en polvo, despacio, e ir mezclando en forma envolvente con espátula.

Volcar la mezcla en molde de 24 cm enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno a temperatura moderada.

Rinde 8 porciones.