Elaboración

Lavar los vegetales.

Picar el morrón, la cebolla blanca y el verdeo.

Rehogar.

Agregar la acelga picada, el laurel, el ajo y el perejil.

Revolver y condimentar.

Agregar el agua, dejar hervir.

Agregar la harina de maíz y revolver, hasta que esté cocida.

Verter la preparación en la asadera.

Enfriar en la heladera.

Retirar y cortar los bocaditos.

Empanar en huevo batido y pan rallado.

Hornear 10 minutos de cada lado, en asadera previamente aceitada.

* Blanqueada: pasar por agua hirviendo y luego por agua fría, escurrir.