Elaboración

Rinde 10 porciones

Elaboración:
Lavar las verduras.

Hervir al vapor los repollitos de Bruselas y las remolachas.
Pelar las remolachas.

Trozar los alimentos en cuadrados de 4 cm aproximadamente.

Colocar en los palitos de brochettes los cuadrados ya cortados alternados para lograr mezclar los diferentes colores y que su aspecto resulte atractivo.

Llevar al horno en asadera aceitada.

Dorar.

* Acompañar con arroz, puré o fideos.