Elaboración
Mezclar la miga de pan con la crema de leche.
Aparte mezclar los huevos con el dulce de leche, el almidón de maíz, el azúcar y la canela.
Unir con la mezcla de pan y crema de leche.
Agregar el puré de manzanas.
En un molde de budín previamente enmantecado, colocar la mezcla y hornear 50 minutos a baño María a 160 ºC.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Se puede comer tibio o frío.