Elaboración

Rehogar en la manteca la cebolla rallada y los zapallitos cortados en cubitos, hasta que estén tiernos.

Colocar luego en un bol y agregarle la miga de pan remojada y exprimida, los huevos batidos, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.

Verter en molde de horno aceitado y espolvoreado con pan rallado y llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente

Una vez pronto, dejar enfriar y desmoldar. 

Rinde 4 porciones. 

Tip: Se pueden sustituir los zapallitos por zucchini que contienen menos agua.