Elaboración

Mezclar todos los secos, incorporar los huevos, los líquidos y por último las frutas secas y la manzana rallada o picada en cubitos pequeños.

Colocar en moldes de budín inglés lubricado con rocío vegetal y espolvoreado con germen de trigo o avena (llenar los moldes hasta los 3/4 aproximadamente).

Hornear a 220 ºC aproximadamente 35 minutos, o hasta que se pincha con un palillo y éste sale seco.