Elaboración

Precalentar el horno a 170°C.

Enmantecar o cubrir con papel manteca una asadera de 20cm de diámetro, aproximadamente.
Reservar.

Procesar las almendras hasta reducir a polvo.

Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que la preparación esté blancuzca y cremosa.

Agregar los huevos, de a uno. Batir un poco más.

Agregar el polvo de almendras, el polvo de hornear y batir hasta integrar.

Incorporar el jugo de dos limones y la ralladura de limón.

Incorporar la harina de maíz y batir unos momentos más.

Retirar la batidora y añadir luego los frutos rojos.

Mezclar con ayuda de una espátula.

Volcar en la tortera.

Cocinar durante 35/40 minutes a temperatura media.

Dejar enfriar en la asadera.

Para el glasé:
En un bowl colocar el azúcar impalpable y agregar de a poco el jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada, un poco chirle.

Volcar sobre la torta para cubrirla.