Elaboración

Pelar y lavar todas las verduras, cortándolas en trozos pequeños.

Colocar las verduras en una olla y agregar el agua.

Salpimentar y cocinar durante una media hora a fuego lento.

Retirar del fuego.

Para usar como caldo, colar y reservar las verduras. Se puede freezar.

Para consumir previo a las comidas, se puede licuar todo.