Elaboración
BASE:
1. Moler las galletitas, colocar la manteca derretida y el azúcar, mezclar bien.
Colocar en una tortera desmontable y presionar con ayuda de una cuchara.
CREMA:
1. Batir el queso, agregar la crema doble y las frutillas previamente licuadas.
Mezclar con el azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly.
Agregar el jugo de medio limón y la gelatina disuelta en ½ taza de agua hirviendo
2. Mezclar bien la preparación y colocar encima de la base, emparejar y llevar a heladera durante 1 hora.
Decorar con las frutillas cortadas a la mitad y crema batida a punto chantilly.