Elaboración
Cocinar en aceite y manteca la cebolla picada y el morrón rojo.
Agregar el ajo picado y las manzanas en cubos.
Incorporar el azúcar, el vinagre y el jugo de naranja.
Llevar a fuego alto hasta que hierva.
Luego, bajar a fuego mínimo y cocinar durante 30 minutos.
Envasar en frascos bien limpios y conservar en heladera.