Elaboración

Calentar una sartén con las 2 cucharadas de aceite. Salpimentar la carne y colocarla en la sartén hasta que se dore; agregar la cebolla cortada,el morrón y el ajo.

Cocinar unos 10 minutos y agregarle el vino tinto y el laurel.

Cocinar a fuego moderado unos 20 minutos.

Acompañar con puré de papas espolvoreado con perejil picadito, o con una ensalada de hojas verdes.

Rendimiento: 6 porciones