Elaboración

Batir la manteca e ir incorporando las claras de a poco, luego agregar el edulcorante y la leche.

Tamizar todos los ingredientes secos e incorporárselos a la preparación anterior con espátula en forma envolvente.

Al final incorporar el chocolate.

Colocar sobre placa enmantecada y enharinada pequeños puntos hechos con la ayuda de una manga pastelera (*).

Cocinar en horno a 200 ºC por 10 minutos.

(*) Si no cuentan con manga, pueden ayudarse con dos cucharas chicas, formando "montoncitos" de la pasta.


Foto: https://www.flickr.com/photos/elsiehui