Elaboración

Colocar todos los ingredientes en un bowl y, con la ayuda de un batidor de mano, integrar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando este paso esté listo, llevarla a la heladera por lo menos 1 hora.

Pasado el tiempo, tomar cucharadas de la preparación para formar las cookies. Colocarlas separadas en una placa para horno previamente enmantecada ya que duplican su tamaño.

Hornear a 170° de 10 a 12 minutos. Cuando los bordes empiezan a tomar color dorado ya están listas. Pueden estar un poco blandas pero endurecen bastante cuando enfrían.

Quitarlas de la placa mientras sigan tibias porque después son difíciles de sacar.

Tip: podés bañar la mitad de cada cookie con chocolate semiamargo y decorarla con frutos secos como maní o castañas picado chiquito.

Receta de: @mica.brogna