Elaboración

Para la crema: batir el queso, agregar la crema doble mezclando con el azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly.

Agregar el jugo de medio limón.

Mezclar bien la preparación y colocar en copas y llevar a heladera durante 1 hora.

Para la Salsa:
Lavar y secar las frambuesas (* se puede sustituir por mermelada de frambuesas), colocarlas en un bols con azúcar y casi ½ taza de agua, mezclar.

Reservar alguna frambuesa para decorar.

Llevar a microondas por espacio de 10 minutos haciendo intervalo para mezclar.