Elaboración

Salpimentar las costillitas de cerdo, teniendo cuidado con la sal ya que luego se agregará salsa de soja.

Sellar la carne en una plancha o sartén previamente enmantecada.

Cuando la carne esté cocida (de ambos lados), agregar el jugo de naranja y la salsa de soja.

Dejar que caramelice.

Presentación:
Servir dos costillas de cerdo por persona.
Acompañar con puré de manzana.