Elaboración

Para la base, procesar las galletitas junto con la manteca blanda.
Cubrir la base de un molde o una placa cuadrada de paredes altas.
Llevar a la heladera y reservar.

Para la crema de menta, calentar la leche con la menta.
Cuando rompa el hervor, retirar y dejar reposar tapada, durante 10 minutos.
Colar y mezclar con la leche condensada y las yemas. Si se desea, agregar hojas de menta picadas.

Distribuir sobre la base de galletas y llevar a horno moderado durante 5 minutos, hasta solidificar la crema. No se debe dorar.

Para la crema de chocolate, llevar a punto de ebullición la crema de leche y volcar sobre el chocolate picado.
Mezclar con batidor para conseguir una crema lisa.

Disponer sobre la crema cocida de menta y llevar a la heladera hasta enfriar completamente.

Cortar en cuadrados.

Decorar con frutillas frescas y cacao en polvo.

Foto: Flickr | kuchingboy