Elaboración

Ingredientes:

Garbanzos cocidos : 2 tazas

Sal: 1 cdta

Pimienta negra: ½ cdta

Comino molido: ½ cdta

Pimienta roja: ½ cdta

Cúrcuma: ½ cdta

Tandori: ½ cdta

Cebolla: 1

Ajo y jengibre molido: ½ cdta

Tomate: 1

Aceite: ¼ taza

Crema de leche: 3 cdta

El proceso:

Añade aceite y fríe la cebolla finamente picada a fuego medio hasta que tenga un color dorado.

Añade ajo y jengibre molidos y todos los condimentos, déjalo cocinar 30 segundos.

Agrega tomate cortado y media taza de agua, déjalo tapado a fuego lento durante 20 minutos.

Añade los garbanzos a la salsa y déjalo cocinar durante cinco minutos.

Añade la crema y deja de cocinar.

Añadir cilantro encima.

Servir con arroz o pan naan.

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