Elaboración
1- Mezclar amarettis, chocolate, ralladura de naranja, miel, canela y la clara de huevo.
2- Cortar los duraznos a la mitad. Rellenar los huecos del carozo.
3- Colocar en asadera enmantecada.
4- Agregar el vino.
5- Hornear a 180° durante 15’ aproximadamente.
6- Si son duraznos en almíbar hornear durante 7’.
7- Servir con copos de crema batida a punto chantilly.