Elaboración
Rehogar en el aceite las cebollas picada, la salchicha (sin la tripa) desmenuzada, los ajos y el morrón picado.
Agregar la carne picada y dejar cocinar unos minutos.
Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta, orégano, los huevos duros picados, el queso rallado, las aceitunas picadas y las pasas de uva.
Armar las empanadas y repulgar a gusto.
Colocarlas en placa de horno previamente aceitada y hornear a temperatura moderada hasta estar doradas.
Foto: Flickr.com/JeremyKeith