Elaboración
Hervir las supremas en una cacerola con 1 taza de agua y 1 ramito de hierbas, sal y pimienta, unos 15 minutos.
Dejarlas enfriar y picarlas.
Picar la cebolla y el morrón.
Rehogarlos en una cacerola con el aceite, unos minutos.
Sumar la salsa de tomate, la salsa blanca muy espesa, el pollo, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclar y dejar entibiar.
Picar los huevos y agregarlos al relleno.
Distribuir la mezcla sobre los discos, doblarlos, hacer un repulgo y cocinarlas en horno precalentado fuerte, de 15 a 20 minutos.