Elaboración
En estos pagos se sintieron a sus anchas, al punto que existen innumerables versiones adaptadas a los gustos y productos de cada región. La versión más clásica de la masa lleva grasa, y ésa es una de las recetas que proponemos para hoy. A la hora de rellenarlas, infinita es la variedad: carnes de todo tipo, vegetales, quesos, fiambres y todo lo que tengan en la heladera puede ir a parar a la olla. Para acompañar, un vino tinto para las de carne y un blanco frutado para las de queso y a la hora de las dulces.
LAS RECETAS
LA MASA:Masa fácil para tartas, empanadas y strudel
Masa integral para tarta o empanadas
LAS DE COPETIN:
Empanadas de atún para copetín
Empanadas de panceta y queso para copetín
LAS SALADAS:
Empanadas de carne y salchicha
Empanadas de pollo, vegetales y queso
Empanada vegetariana con queso azul
LAS LIGHT:
Empanadas de espinacas y ricota light
LAS DULCES:
Empanadas de dulce de membrillo