Elaboración

1. Cortar en cubos el apio, la manzana y el morrón.

2. Colocar en un bols agregando las nueces picadas.

3. Preparar el aderezo montando levemente la crema a la que le agregamos la sal, pimienta y unir a la mezcla anterior.

4. Armar conos con el lomito.

5. Armar rosa con el jamón.

6. Decorar una fuente con la ensalada en el centro y los fiambres a los laterales.

7. Decorar con morrones, hojas de apio reservadas y flores de rabanitos.