Elaboración

1- Pelar las manzanas, quitarles el corazón.

2- Cortar en rodajas finas y rociar con jugo de limón para que no se ennegrezcan.

3- Elegir los tallos mas blancos del apio, se pelan y cortar en cuadraditos pequeños.

4- Mezclar medio vaso del jugo del ananá con la mayonesa y la crema.

5- En una ensaladera, se ponen la manzana, el apio, las rodajas de ananá y las avellanas, se vierte la salsa por encima y se remueve con cuidado para que no se rompan las rodajas de manzana.

6- Se enfría y se sirve.