Elaboración

Picar muy fino el apio, rociar con el jugo de limón.
Pelar las frutas y cortar en láminas finas.

Añade al apio y mezclar con el limón, para que no ennegrezcan.

Picar las nueces con cuchillo.

Picar muy fino el perejil.

Añade las nueces y el perejil a la mezcla de fruta y apio, en un bowl grande.

Agregar la mayonesa y la crema de leche.

Mezclar bien y llevar a la heladera.

Servir bien fría; sobre hojas de lechuga.

Otros aliños más livianos:

- Yogurt natural sin azúcar mezclado con sal y pimienta
- Mayonesa aligerada con una cucharada de leche o queso blanco.