Elaboración

Lavar las espinacas y cortarlas en tiras.

Rallar la zanahoria.

Cortar el repollo en juliana.

Retirar el agua (o aceite) del atún.

En un plato disponer todos los ingredientes y condimentar a gusto con hierbas aromáticas.

No es necesario agregarle sal porque el atún en lata por lo general es bastante salado.

Agregar al final un chorro generoso de aceite de oliva y la albahaca cortada a mano. También se puede aderezar con una cucharada de yogur natural o queso blanco.