Elaboración
Pelar y rallar las manzanas.
Colocar en una olla junto con 1 vaso de jugo de naranja y las 4 cucharadas de azúcar; cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Diluir 2 cucharadas colmadas de almidón de maíz en ½ vaso de jugo de naranja y agregar a la preparación de manzana.
Revolver con cuchara de madera para diluir el almidón y cocinar hasta que espese.
Colocar la mezcla en un molde previamente acaramelado.
Llevar a la heladera y, cuando solidifique, desmoldar.