Elaboración

Se tritura el tofu en una ensaladera y se añade el arroz previamente cocido y el resto de ingredientes.

Después de mezclarlo todo, se divide la pasta en cinco o seis partes.

Se forma una bola con cada una de estas y luego se aplanan con la palma de la mano.

Calentar el aceite en una sartén antes de freír las hamburguesas hasta que se doren.

Escurrir bien y dejar reposar sobre un papel absorbente.

Foto: Flickr | F_A