Elaboración

Calentar el aceite en un sartén, dorar el morrón y la cebolla.

Agregar la carne picada, condimentar con sal y pimienta.

Abrirle una tapa al huevo, sacar un poco de clara, agregar el relleno anterior y mezclar bien.

Luego, colocarlo a la parrilla a fuego lento hasta que esté bien cocido.

Dejar enfriar y colocarlo en la heladera.

Cuando esté bien sólido romper la cáscara y cortar en rodajas.

Se puede acompañar con salsa golf y un poco de perejil picado.