Elaboración
Cocinar la calabaza al vapor.
Procesarla junto con los garbanzos cocidos.
Añadir el tahini y el jugo del limón (se puede agregar su ralladura).
Condimentar con el comino, el ajo cortado en láminas y procesar.
Añadir la sal y la pimienta
Lavar y cortar el cilantro. Agregar y procesar todo junto.
Añadir el aceite y mezclar.
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