Elaboración

Condimentar los bifes de lenguado con sal y jugo de limón.

Enmantecar una fuente de horno y colocar una capa de bifes de lenguado. Luego disponer encima los mejillones y colocar luego otra capa de bifes de lenguado.

Rociar con gotas de salsa inglesa, espolvorear con el queso rallado y verter por encima la crema doble.

Colocar trocitos de manteca en la superficie y llevar a horno fuerte durante 20 a 30 minutos.

Consejito:
Si desea hacer esta receta un poco más light, sustituya la crema de leche por la misma cantidad de yogurt natural o leche descremada (o mitad y mitad).

Puede utilizar otra variedad de pescado más económica si desea gastar menos. La brótola es otra excelente opción, o el pescado que tenga a mano.

Rendimiento: 4 a 6 porciones