Elaboración

Precalentar el horno a 180º C.

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa y blancuzca.

Integrar los huevos, el yogur y perfumar con la vainilla.

En otro bowl, mezclar la harina, las semillas de chía, sal y el polvo de hornear.

Agregar de a poco los ingredientes secos a la mezcla de manteca y huevos.
Integrar bien.

Colocar en moldes de magdalenas o pirotines y llenar hasta ¾ de su capacidad.

Espolvorear con azúcar y canela (opcional).

Hornear hasta que estén dorados, en horno moderado durante 15 a 20 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.