Elaboración

Hacer una corona en la mesa con la harina.

Agregar la grasa blanda, el huevo y el agua con la sal disuelta en ella.

Hacer una masa consistente y amasar hasta que quede lisa y homogénea.

Dejar descansar un rato en lugar seco y tapada con film o un lienzo.

Estirar la masa y cortar los discos.