Elaboración

Colocar el ajo machacado y el aceite en una cacerola o sartén hondo, llevar al fuego un minuto y agregar los mejillones junto con el vino blanco, la sal y la pimienta.

cocinar a fuego medio 3 minutos o hasta que el alcohol se evapore.

Agregar por último el perejil picado.

Servir en cazuelas y decorar con gajos de limón.