Elaboración

Condimentar las rodajas de zapallitos con sal.

Batir el huevo con sal, pimienta, orégano y romero.

Pasar por este batido las rodajas de zapallitos y luego por pan rallado.

Se pueden freir o cocinar en el horno hasta que estén doradas.

Ideales para acompañar con arroz o ensalada.