Elaboración

Mezclar el queso blanco con el yogur, las yemas de huevo, el edulcorante.

Licuar los 250 g de frutillas y mezclar con el jugo de la naranja, la ralladura y la gelatina en polvo, llevar al fuego revolviendo hasta que hierva.

Dejar enfriar y mezclar con la preparación anterior.

Finalmente incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.

Colocar en 8 moldecitos previamente humedecidos y llevar a la heladera hasta que se endurezcan.

Desmoldar y servir con la frutillas restantes fileteadas.

Rendimiento: 8 porciones
Calorías por porción: 110 cal.