Elaboración

Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. Incorporar los huevos. Añadir la harina, el polvo de hornear, el jugo de kaki y la crema doble. Colocar en 12 pirotinos medianos y llevar al horno precalentado a 180ª C por 15 minutos.

Receta y foto: Recetario de Persimmon Kaki por Adhemar Martínez