Elaboración

Pelar la manzana y rallar.

Incorporar los huevos y el aceite.

Batir un poco con batidor de alambre o tenedor.

Unir los ingredientes secos en un bowl: la avena, la harina integral, el polvo de hornear y el azúcar.

Unir las mezclas, no es necesario batir mucho.

Espolvorear con semillas de chia, girasol o sésamo (opcional).

Poner en moldes de muffins o magdalenas y llevar al horno a 180º durante 15-20 minutos.