Elaboración

1- Formar una corona.

2- En el centro trabajar la grasa rallada, levadura y agua.

3- Trabajar bien y agregar harina.

4- Amasar un poco para que quede lisa.

5- Estirar enseguida en forma rectangular de 2 cm. de alto.

6- Cortar tiras de 3 cm. de ancho.

7- Hacer cilindros y pesar del tamaño de la mano.

8- Redondear.

9- Estirar con la mano o palote.

10- Enroscar de los dos lados inclinando hacia nosotros y encimando el derecho.

11- Estivar en chapas y dejar puntear.

12- Hornear a 200º durante 10 a 12 minutos.