Elaboración

Hacer un fermento previo mezclando la levadura con ½ taza de leche tibia y el azúcar. Mezclar para disolver la levadura y dejar esponjar.

Agregar el resto de la leche, la miel, la pizca de sal y la manteca previamente derretida.

Agregar el salvado y la avena.

Agregar de a poco la harina.

Amasar un rato.

Agregar las semillas y el maní tostado.

Colocar en molde de pan enmantecado y hornear durante 40-50 minutos a temperatura media.

A la mitad de la cocción pintar con huevo y espolvorear con semillas tostadas a gusto (sésamo, girasol, chía, entre otras).