Elaboración

Lavar bien las papas, porque se cocinarán con cáscara al vapor.

Mantener al calor.

Escurrir los zucchinis, cortarlos en tiras, los ajos en láminas y saltearlos en la manteca.

Mezclar en un bol el queso con el orégano, el cebollín y salpimentar.

Para servir, colocar una papa en cada plato, junto a una porción del salteado de zucchinis y ajo. Salsear con la crema de queso.