Elaboración

1- Cortar las papas en rebanadas de 1 cm. de espesor.

2- Sumergir en agua helada durante 1 hora.

3- Escurrir y secar muy bien.

4- Ordenar en fuente enmantecada en forma de corona, espolvoreando cada papa con sal, pimienta, ciboullette, cebolla alternando en capas cubriendo cada una con mayonesa.

5- Verter encima manteca derretida.

6- Microondear tapada 8´.

7- Destapar, remover y cocinar 4 a 6´ más.

8- Dejar reposar y servir.