Elaboración

Rehogar la mitad de cebolla y el morrón.

Agregar la carne, sal, azúcar y nuez moscada.

Luego de cocida, retirar del fuego.

Agregar la avena, en cantidad suficiente para unir y mezclar.

Por otra parte, lavar, hervir y escurrir la acelga.

Rehogar la acelga, la otra mitad de cebolla y morrón.

Condimentar con orégano y nuez moscada.

Preparar un puré de papas y cubrir el fondo de una asadera.

Verter la preparación de la carne, luego una capa de muzzarella en fetas, la acelga y otra capa de muzzarella.

Preparar la salsa blanca y cubrir.

Esparcir el queso muzzarella.

Llevar a horno moderado.

Gratinar.

Rinde 10 porciones