Elaboración

Poner los espárragos sobre cada filete de pescado.

Enrollar de la parte delgada a la gruesa.

En una fuente para micro agregar los filetes con la parte que cierra hacia abajo. Agregar la manteca sobre cada uno.

Cocinar tapados, a máxima potencia durante 4 a 6 minutos.

Al líquido que soltó el pescado agregar la leche, el vino, la harina, la sal y la pimienta.
Cocinar en máximo 3 a 4 minutos o hasta que la salsa esté espesa.

Agregue el queso a la salsa, verter sobre el pescado, cocinar durante 1 minuto.

Servir adornado con perejil y limón.