Elaboración

1- Hervir la coliflor, pasarla por la procesadora. Incorporarle la leche en polvo, huevo, el polvo de hornear, sal y pimienta.

2- Se mezcla todo bien y se coloca en una tartera aceitada con aceite de maíz. Se cubre con la salsa (preparada previamente) y se lleva a horno moderado por 20 minutos.

3- Se cubre con la muzzarella y se vuelve al horno 2 minutos más.