Elaboración

Cortar los higos en cuartos y distribuir por encima de la masa de pizza precocida, esparcir unas hojitas de romero, rociar con el aceite de oliva y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Cocinar en horno precalentado a 190-200ºC durante 10 minutos o hasta que la pizza esté dorada.

Agregar el queso brie cortado en trozos y gratinar durante un minuto más. Retirar, rociar con unas gotas de aceite de oliva y servir.