Elaboración

1. Cocinar el pollo y picar finito.

2. Preparar la salsa blanca y agregar la cebolla salteada en manteca.

3. Acaramelar la budinera y cubrir con las fetas de jamón.

4. Unir al pollo el pancito bien deshecho, los huevos, sal, pimienta, el jamón que quedó y entreverar bien todo

5. Verter la preparación en la budinera y cocinar en horno moderado a baño María.

6. Una vez cocido, desmoldar tibio. Adornar con lechuga alrededor, ananá y cerezas.