Elaboración
Sellar las patas de pollo sin piel en una sartén levemente aceitada.
Agregar cebolla trozada e higos tallados o cortados a la mitad junto con las uvas.
Una vez que empieza a largar sus propios jugos incorporar la bebida junto con el azúcar.
Nota: se puede sustituir las bebidas antes mencionadas por licor en cuyo caso no se le agrega azúcar. Se puede sustituir el azúcar por miel.